ماذا تخفى الطماطم ؟!

0
59
الإعلانات

الليكوبين
الليكوبين مادة مغذية للنباتات لها خصائص مضادة للأكسدة. إنها الصبغة التي تعطي ثمارًا حمراء وزهرية ، مثل الطماطم والبطيخ والجريب فروت الوردي ، لونها المميز. تم ربط اللايكوبين بفوائد صحية تتراوح من صحة القلب إلى الحماية من حروق الشمس وأنواع معينة من السرطانات. في هذه المقالة سوف نناقش الفوائد المختلفة لهذا المغذيات
يحتوي اللايكوبين على خصائص قوية مضادة للأكسدة ، والتي يمكن أن تحمي جسمك من الإجهاد التأكسدي وتوفر بعض الحماية من بعض السموم البيئية والأمراض المزمنة مثل السرطان والسكري وأمراض القلب ومرض الزهايمر. قد يؤدي عمل مضادات الأكسدة القوية لليكوبين إلى منع أو إبطاء تقدم بعض أنواع السرطان ، تربط الدراسات القائمة على الملاحظة تناول جرعات عالية من الكاروتينات ، بما في ذلك اللايكوبين ، بخطر أقل بنسبة 32-50 ٪ من سرطانات الرئة والبروستاتا ، وقد تحمي أيضًا من سرطانات الرئتين والثدي والكليتين ، لكن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث المستندة إلى الإنسان لتأكيد ذلك
قد يعزز صحة قلبك ، فهو يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب أو الوفاة المبكرة لها ، وهذا جزئيًا لأنه قد يقلل من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب. وبصورة أكثر تحديداً ، قد يؤدي ذلك إلى تقليل الأضرار التي تسببها الجزيئات الضاره ، ومستويات الكوليسترول الضاربالمواد LDL الدهون الكلي “الضار” وزيادة الكولسترول الحميد “الجيد”. في دراسة مدتها 10 سنوات ، تم ربط النظم الغذائية الغنية بالليكوبين بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تتراوح بين 17 و 26 ٪. تربط المراجعة الحديثة مستويات الدم المرتفعة من اللايكوبين مع انخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 31٪. يبدو أن اللايكوبين يوفر بعض الحماية ضد التأثيرات الضارة للشمس ؛ قد يساعد في زيادة دفاع بشرتك ضد حروق الشمس والأضرار الناجمة عن الأشعة فوق البنفسجية. ومع ذلك ، فإنه لا يعتبر بديل عن الواقيات من الشمس
قد يقدم اللايكوبين أيضًا مجموعة من الفوائد الصحية الأخرى – تشمل أفضلها بحثًا ، مساعدة عينيك ، قد يمنع اللايكوبين أو يؤخر تكوين إعتام عدسة العين ويقلل من خطر الإصابة بالتنكس البقعي ، وهو السبب الرئيسي للعمى لدى كبار السن. إلى جانب ذلك ، قد يقلل الألم ، قد يساعد اللايكوبين في تخفيف آلام الأعصاب ، وهو نوع من الألم الناجم عن تلف الأعصاب والأنسجة. قد يحمي عقلك ، قد تساعد خصائص مضادات الأكسدة في اللايكوبين على منع النوبات وفقدان الذاكرة في الأمراض المرتبطة بالعمر ، مثل مرض الزهايمر. أخيرًا ، قد يساهم ذلك في تقوية العظام ، فقد يؤدي عمل مضادات الأكسدة في الليكوبين إلى إبطاء موت خلايا العظام ، ويعزز بنية العظام ويساعد في الحفاظ على صحة العظام وقوتها
أين تجد اللايكوبين؟ تحتوي جميع الأطعمة الطبيعية ذات اللون الوردي الغني على اللون الأحمر بشكل عام على بعض اللايكوبين. الطماطم (البندورة) هي أكبر مصدر للغذاء . ولكن يمكنك أن تجد هذه المواد الغذائية في مجموعة من الأطعمة الأخرى كذلك. فيما يلي قائمة بالأطعمة التي تحتوي على أكثر اللايكوبين لكل 100 غرام
الطماطم المجففة بالشمس: 45.9 ملغ
طماطم بوريه: 21.8 ملغ
الجوافة: 5.2 ملغ
البطيخ: 4.5 ملغ
الطماطم الطازجة: 3.0 ملغ
الطماطم المعلبة: 2.7 ملغ
البابايا: 1.8 ملغ
الجريب فروت الوردي: 1.1 ملغ
الفلفل الأحمر المطبوخ الحلو: 0.5 ملغ
الجرعه الموصي بها من اللايكوبين؟ لا يوجد حاليًا أي كمية يومية موصى بها للليكوبين. ومع ذلك ، من الدراسات الحالية ، يبدو أن مآخذ ما بين 8-21 ملغ يوميًا هي الأكثر فائدة
مكملات الليكوبين
على الرغم من وجود اللايكوبين في العديد من الأطعمة ، إلا أنه يمكنك أيضًا تناوله في شكل مكمل غذائى. ومع ذلك ، عند تناوله كمكمل ، قد يتفاعل اللايكوبين مع بعض الأدوية ، بما في ذلك ادويه سيولة الدم وأدوية خفض ضغط الدم. كملاحظة جانبية ، تشير بعض الأبحاث إلى أن الآثار المفيدة لهذا المغذيات قد تكون أقوى عند تناولها من الأطعمة بدلاً من المكملات الغذائية

Comments are closed.